Estrategias nutricionales para el trigo con el fin de obtener un mayor rendimiento y calidad

Sin azufre, la calidad del trigo no es tan «dorada» como podría ser.

Por Elizabeth Lemings, doctora en agronomía.

Por ejemplo, la nutrición con azufre es crucial para producir harina de calidad con las características deseables para hacer pan, afirma Elizabeth Lemings, doctora y agrónoma regional del Medio Oeste para Tessenderlo Kerley, señalando que el azufre desempeña un papel importante en la formación de aminoácidos y la producción de proteínas en el trigo. El azufre también es fundamental para ayudar al trigo a utilizar el nitrógeno de manera eficiente.

Lemings afirma que el azufre es el cuarto nutriente más esencial en la nutrición de los cultivos, por detrás del nitrógeno, el fósforo y el potasio. Sin embargo, el azufre, que el trigo y otros cultivos absorben en forma de sulfato, ya no está presente en el suelo como antes. Las regulaciones adicionales para controlar la contaminación atmosférica han provocado una disminución de la deposición atmosférica de azufre en el suelo. Los productores de trigo se han dado cuenta de ello y han reconocido que sus cultivos necesitan azufre adicional, afirma Lemings.

Cuando se trata de gestionar y satisfacer las necesidades nutricionales del trigo, existen sutiles diferencias a la hora de diferenciar las deficiencias de nitrógeno y azufre en el cultivo. Aunque ambas deficiencias se caracterizan por la clorosis o amarilleamiento de las hojas, la diferencia clave es la ubicación de la clorosis foliar. La deficiencia de azufre se manifiesta en los brotes nuevos o superiores, mientras que las deficiencias de nitrógeno se caracterizan por el amarilleamiento de las hojas inferiores o más viejas de la planta.

Por ejemplo: el trigo de invierno que sale de su letargo en Kansas en febrero puede presentar tonos amarillentos en los nuevos brotes si tiene deficiencia de azufre, afirma Lemings. A veces, puede haber una deficiencia de ambos nutrientes al principio del periodo de crecimiento. En cualquier caso, es el momento perfecto para aplicar una mezcla de azufre y nitrógeno para corregir las deficiencias y mantener el cultivo durante la temporada de crecimiento, subraya.

Usos y aplicaciones del producto

Cada vez más agricultores han adoptado la sostenibilidad y las cuatro R de la gestión de nutrientes:la dosis adecuada, la fuente adecuada, la ubicación adecuada y el momento adecuado. Los agricultores siempre se han esforzado por ser buenos administradores de la tierra, lo que hoy en día es cada vez más importante. Al aplicar las 4 R de la gestión de nutrientes, los agricultores pueden producir cultivos de forma más eficiente y crear un sistema sostenible. Los productos de azufre de Tessenderlo Kerley aportan un gran valor añadido a un plan sostenible de gestión de nutrientes para el cultivo del trigo.

Thio-Sul, un fertilizante de tiosulfato de amonio y producto estrella de Tessenderlo Kerley, tiene un análisis nutricional de 12-0-0-26S que proporciona nitrógeno y azufre tiosulfato. Se ha demostrado que es beneficioso para la producción de trigo y, a menudo, se mezcla con UAN (nitrato de amonio y urea) cuando se aplican abonos de cobertura en primavera. Muchos agricultores han descubierto que una mezcla de 80 % de UAN 32 y 20 % de Thio-Sul es beneficiosa. Esta mezcla tiene un análisis de 28-0-0-5S. «Han descubierto excelentes beneficios al usar esa mezcla porque proporciona la proporción de nitrógeno y azufre que necesitan», dice. «Le están dando al cultivo el azufre que necesita para ayudar a la planta a utilizar el nitrógeno de manera más eficiente».

Otro producto de Tessenderlo Kerley, KTS, es un excelente aditivo para aumentar la calidad del trigo, afirma Lemings. La fuente líquida de potasio y azufre ofrece otra solución a los agricultores para añadir a las mezclas de abono o para aumentar la nutrición cuando aplican fungicidas más adelante en la temporada. «Al entrar en la fase de llenado del grano, si se dispone de potasio fácilmente accesible para la planta, a menudo aumentan los valores proteicos del cultivo», afirma. A veces, los agricultores creen que aplicar potasio seco antes de la siembra es suficiente para la temporada, pero es posible que el potasio no esté totalmente disponible para la planta cuando lo necesite más adelante. «Aplicar una fuente líquida de potasio como KTS durante la temporada ayuda a proporcionar grandes beneficios a la planta, como el aumento de la proteína del grano, y contribuye a la resistencia a las enfermedades y a la tolerancia a la sequía», afirma Lemings.

Al preparar el plan de nutrientes para la próxima temporada de trigo, recuerde los beneficios del azufre y cómo puede ayudar a su cultivo a obtener mayores rendimientos y producir un producto de mayor calidad. Tanto Thio-Sul como KTS son productos probados y comprobados que tienen la capacidad de añadir un toque «dorado» y ayudar a aumentar los rendimientos del trigo para los agricultores de todo Estados Unidos.