Olives

Dans de bonnes conditions, un olivier commence à porter des fruits vers l’âge de cinq ans. Les olives doivent être transformées pour l’huile ou traitées avec du sel si elles veulent produire des fruits de table. La nutrition minérale, la gestion de l’eau et la densité de plantation sont les facteurs clés pour atteindre les objectifs de rendement. Cependant, les conditions de culture varient d’une région à l’autre.

Le diagnostic foliaire est une excellente méthode pour surveiller la fécondation, surtout lorsque la fertigation est utilisée. Comme l’absorption des nutriments minéraux se fait au niveau des racines, les engrais doivent être appliqués près des racines; soit à la surface du sol, soit « sur le côté » le long de la ligne des arbres, soit à environ 50 cm du tronc lors de l’utilisation de goutteurs de fertigation.