Tout ce que vous devez savoir sur les pommes de terre

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Un bon programme de fertilisation pour les pommes de terre doit répondre aux besoins nutritionnels de la culture tout au long de la saison de croissance.  

L’Amérique latine, d’où la pomme de terre est originaire, ne représente aujourd’hui que 5% de la production mondiale totale. Un bon programme de fertilisation pour les pommes de terre doit satisfaire les besoins nutritionnels de la culture tout au long de la saison de croissance, y compris pendant les périodes de croissance rapide. Une fertilisation équilibrée permet d’assurer une production de meilleure qualité : un sous-apport en azote réduira le poids des tubercules, tandis qu’un excès d’azote les déformera. De plus, un manque de phosphore (P) limite la reproduction des tubercules et réduit donc le nombre de tubercules. Enfin, le potassium (K) est très important pour les pommes de terre. Elle est requise en plus grande quantité que tous les autres éléments. Les programmes de fertilisation varient selon l’utilisation de la culture. 

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