Stratégies de nutrition du blé pour un rendement et une qualité plus élevés

Sans soufre, la qualité du blé n’est pas aussi « dorée » qu’elle pourrait l’être.

Par Elizabeth Lemings, Ph.D., agronome

Par exemple, la nutrition en soufre est cruciale pour produire de la farine de qualité avec des caractéristiques souhaitables pour faire du pain, explique Elizabeth Lemings, Ph.D., agronome régionale du Midwest pour Tessenderlo Kerley, soulignant que le soufre joue un rôle important dans la formation des acides aminés et la production de protéines dans le blé. Le soufre joue aussi un rôle clé pour aider le blé à utiliser l’azote de façon efficace.

Lemings affirme que le soufre est le quatrième nutriment le plus essentiel dans la nutrition des cultures, derrière l’azote, le phosphore et le potassium. Mais le soufre, absorbé par le blé et d’autres cultures sous forme de sulfate, n’est plus disponible dans le sol comme avant. Des réglementations supplémentaires visant à contrôler la pollution de l’air ont conduit à une diminution du dépôt atmosphérique de soufre dans le sol. Les cultivateurs de blé en ont compris et ont reconnu que leurs cultures ont besoin de soufre supplémentaire, explique Lemings.

En ce qui concerne la gestion et l’accès aux besoins nutritionnels du blé, il existe des différences subtiles lorsqu’il s’agit de différencier les carences en azote et en soufre dans la culture. Bien que les deux carences soient caractérisées par une chlorose ou un jaunissement des feuilles, la principale différence réside dans l’emplacement de la chlorose foliaire. La carence en soufre se manifeste dans la croissance nouvelle ou supérieure, tandis que les carences en azote se caractérisent par le jaunissement des feuilles inférieures ou plus anciennes.

Par exemple : Le blé d’hiver qui sort de sa dormance au Kansas en février pourrait présenter des teintes jaunes sur la nouvelle croissance s’il est carencé en soufre, explique Lemings. Parfois, il peut y avoir une carence des deux nutriments au début de la période de croissance. Quoi qu’il en soit, c’est le moment idéal pour appliquer un mélange de soufre et d’azote afin de corriger les carences et de maintenir la culture jusqu’à la saison de croissance, insiste-t-elle.

Utilisations et applications des produits

De plus en plus de producteurs ont adopté la durabilité et les quatre R de la gestion des nutriments – le bon taux, la bonne source, le bon placement et le bon timing. Les producteurs ont toujours cherché à être de grands gardiens de la terre, et cela prend de plus en plus d’importance aujourd’hui. En mettant en œuvre les 4R de la gestion des nutriments, les producteurs peuvent produire des cultures plus efficacement et créer un système durable. Les produits soufrés de Tessenderlo Kerley ajoutent une grande valeur à un plan durable de gestion des nutriments des cultures de blé .

Thio-Sul, un engrais de thiosulfate d’ammonium et produit phare de Tessenderlo Kerley, propose une analyse des nutriments de 12-0-0-26S fournissant à la fois de l’azote et du soufre de thiosulfate. Il s’est avéré bénéfique pour la production de blé et est souvent mélangé avec de l’UAN (nitrate d’ammonium d’urée) lors de l’application de la couche supérieure printanière. De nombreux producteurs ont trouvé qu’un mélange de 80% UAN 32 et un mélange Thio-Sul à 20% était bénéfique. Ce mélange a une analyse de 28-0-0-5S. « Ils ont trouvé d’excellents bienfaits avec ce mélange parce qu’il fournit le ratio azote/soufre dont ils ont besoin », dit-elle. « Ils donnent à la culture le soufre dont elle a besoin pour aider la plante à utiliser l’azote plus efficacement. »

Un autre produit de Tessenderlo Kerley, KTS, est un excellent additif pour améliorer la qualité du blé, explique Lemings. La source liquide de potassium et de soufre offre une autre solution pour les producteurs à ajouter aux mélanges de finition supérieure ou pour augmenter la nutrition lorsqu’ils appliquent le fongicide plus tard dans la saison. « En arrivant au remplissage de grains, si vous avez du potassium facilement disponible pour la plante, souvent les valeurs protéiques de la culture augmentent », dit-elle. Parfois, les producteurs croient qu’appliquer une forme sèche de potassium pré-plantation suffit pour la saison, mais que le potassium n’est peut-être pas entièrement disponible pour la plante lorsqu’elle en aura besoin plus tard. « Appliquer une source liquide de potassium comme le KTS en saison aide à offrir de grands bienfaits à la plante, comme une augmentation des protéines des céréales, et contribue à la résistance aux maladies et à la sécheresse », explique Lemings.

Lorsque vous préparez le plan nutritionnel de la prochaine saison de blé, rappelez-vous les bienfaits du soufre et comment il peut aider votre culture à obtenir de meilleurs rendements et à produire un produit de meilleure qualité. Thio-Sul et KTS sont tous deux des produits éprouvés et testés qui ont la capacité d’ajouter une touche « dorée » et d’aider à augmenter les rendements de blé pour les producteurs à travers l’Amérique.