Légumes verts à feuilles
Les légumes-feuilles représentent un groupe diversifié de cultures riches en nutriments issues de plusieurs familles botaniques. Ces cultures se caractérisent par leur feuillage comestible et comprennent des aliments de base tels que la laitue, les épinards, les composants du mélange printanier, la roquette, les bettes à carde et toute une gamme de légumes verts de la famille des brassicacées. Comme les légumes-feuilles sont récoltés pour leurs feuilles fraîches et de haute qualité, ils nécessitent un programme de fertilisation qui favorise une croissance rapide et précoce, un développement uniforme du couvert végétal et une disponibilité constante des nutriments jusqu'à la récolte. Leurs cycles de production courts et leurs taux d'absorption élevés imposent des exigences physiologiques spécifiques à chaque stade, ce qui rend indispensable une nutrition précise et sans danger pour les cultures. Les engrais Tessenderlo Kerley fournissent des nutriments facilement disponibles qui favorisent une croissance vigoureuse et aident les producteurs à obtenir des légumes-feuilles uniformes et prêts à être commercialisés. Les directives ci-dessous décrivent comment utiliser au mieux nos produits tout au long de la saison de croissance.
Azote
L'azote est essentiel à la croissance rapide des feuilles, au développement du feuillage et à la couleur verte éclatante qui caractérise les légumes-feuilles de haute qualité. Un apport adéquat en azote favorise une photosynthèse soutenue et stimule la synthèse des protéines nécessaires à l'obtention de feuilles tendres et uniformes. Cependant, un apport excessif en azote à la fin du cycle de culture peut produire des tissus trop succulents, réduire la durée de conservation et augmenter la sensibilité au brûlage des pointes et à la dégradation après la récolte.
Les sources d'azote à libération contrôlée telles que N-Sure®, qui contient de l'azote triazone, fournissent un apport régulier et prévisible en azote lorsqu'elles sont appliquées par irrigation. La molécule de triazone se décompose progressivement, améliorant ainsi l'efficacité de l'absorption et réduisant les pertes par lessivage, ce qui constitue un avantage important dans les sols sableux ou les systèmes de production à rotation rapide courants dans la production de légumes-feuilles. Lorsqu'il est mélangé à des sources d'azote conventionnelles telles que l'UAN-32, le triazone aide à modérer le profil de libération et améliore l'efficacité globale de l'utilisation de l'azote. N-Sure® est également une option foliaire efficace et peut être appliqué avec des engrais et des produits phytosanitaires compatibles pour répondre aux besoins nutritionnels en cours de saison.
Potassium
Le potassium joue un rôle central dans la qualité des légumes-feuilles verts, influençant l'épaisseur des feuilles, la pression de turgescence, la couleur et la commercialisation globale. Un apport adéquat en potassium améliore la régulation stomatique et l'équilibre hydrique interne, aidant les cultures à maintenir une croissance uniforme dans des conditions environnementales fluctuantes. Dans les cultures à feuilles à croissance rapide, les engrais potassiques liquides sont bien adaptés à la fertigation, permettant des applications précises tout au long du cycle de culture, en particulier pendant l'expansion rapide du couvert végétal, lorsque la demande en potassium atteint son maximum.
KTS® fournit du potassium facilement disponible ainsi que du soufre sous forme de thiosulfate, qui améliore l'efficacité de l'absorption des nutriments. Le composant thiosulfate est particulièrement précieux dans les sols calcaires, où son effet acidifiant peut augmenter la disponibilité du phosphore, du fer et du manganèse, nutriments essentiels à la couleur des feuilles et à la formation de chlorophylle.
K‑Row 23® est idéal pour les applications de potassium en début de saison, car il est sans danger pour les semences et peut être placé à proximité des semences ou des plants repiqués. Il permet également des taux d'application plus élevés en cours de saison, offrant ainsi une grande souplesse pendant les périodes de croissance accélérée des feuilles. Ensemble, ces produits aident les producteurs à adapter l'apport en potassium à la demande des cultures tout au long de la saison, favorisant ainsi une production constante et de haute qualité de légumes-feuilles.
Calcium
Assurer un apport adéquat en calcium est l'un des défis nutritionnels les plus constants dans la production de légumes-feuilles verts. Le calcium est essentiel à la solidité des parois cellulaires et aide à prévenir les troubles physiologiques tels que la brûlure des pointes, la nécrose marginale et la dégradation interne. Le calcium étant relativement immobile dans la plante, un apport continu est nécessaire pendant la phase d'expansion rapide des feuilles afin de favoriser une bonne formation des tissus. Dans les sols sableux, courants dans de nombreuses régions productrices de légumes-feuilles, la disponibilité du calcium est souvent limitée en raison de la faible capacité d'échange cationique et des pertes par lessivage.
CaTs® améliore l'absorption du calcium en fournissant une forme de Ca hautement soluble et facilement disponible qui se déplace efficacement dans le profil du sol. Son composant thiosulfate aide également à modérer le pH élevé du sol et peut augmenter la disponibilité des nutriments tels que le phosphore et le fer. Comme CaTs ne contient pas d'azote, il peut être appliqué pendant les phases de croissance où l'apport supplémentaire en azote doit être minimisé afin d'éviter une croissance excessive des tissus. CaTs est également un outil efficace pour la gestion de la salinité en cours de saison ; le calcium soluble améliore les propriétés physiques du sol, favorise l'infiltration de l'eau et soutient la fraction de lessivage nécessaire pour déplacer les sels sous la zone racinaire. Le maintien d'un niveau adéquat de calcium tout au long du développement des feuilles aide les producteurs à obtenir des légumes-feuilles avec une structure plus solide, un risque de défauts réduit et de meilleures performances après récolte.
Soufre
Le soufre favorise la synthèse des protéines, l'activation des enzymes et la formation de chlorophylle, tous des processus essentiels à une croissance vigoureuse des feuilles et à une coloration verte intense. Un apport adéquat en soufre améliore également l'efficacité de l'utilisation de l'azote en améliorant l'équilibre entre la formation d'acides aminés et de protéines. Thio-Sul® fournit une source de soufre hautement soluble et assimilable par les plantes qui se déplace efficacement dans le profil du sol et favorise une absorption constante tout au long de la saison. Le soufre sous forme de thiosulfate, présent dans Thio-Sul, KTS et CaTs, améliore également la mobilité des nutriments et peut aider à atténuer les problèmes liés au bicarbonate dans l'eau d'irrigation alcaline. Dans les sols à pH élevé ou calcaires, le soufre thiosulfate acidifie la rhizosphère, augmentant ainsi la disponibilité des nutriments tels que le phosphore, le fer et le manganèse, qui sont essentiels à la couleur des feuilles et à la vigueur générale des plantes. Le maintien d'un taux de soufre adéquat tout au long du cycle de culture favorise une nutrition équilibrée et une meilleure efficacité de l'azote.
Un agriculteur de Floride explique comment Thio-Sul améliore le pH du sol et l'uniformité des cultures
Lutte contre les ravageurs de la laitue en pleine saison
Les pucerons et les thrips peuvent constituer des ravageurs persistants de la laitue, réduisant la qualité et la valeur commerciale de la récolte en raison des dégâts directs causés par leur alimentation. Ces insectes peuvent également contribuer à la propagation de maladies végétales destructrices, notamment le virus de la tache nécrotique de l’impatiens (INSV), ce qui accroît les risques liés à la production pour les producteurs. Étant donné que ces deux ravageurs se reproduisent rapidement et se trouvent souvent sur la face inférieure des feuilles, à l’abri, une lutte opportune est essentielle pour réduire l’accumulation des populations et limiter les dégâts causés aux cultures. Une approche de lutte intégrée contre les ravageurs, combinant la surveillance des insectes, des mesures d’hygiène et des programmes d’insecticides efficaces, peut aider les producteurs à préserver la santé des peuplements, à maintenir la qualité des cultures et à réduire le risque de pertes liées aux ravageurs.
L’insecticide Lannate® permet de lutter contre les pucerons et les thrips sur la laitue dans le cadre d’un programme complet de lutte intégrée contre les ravageurs. À base de méthomyl, Lannate exerce une action de contact rapide contre plusieurs stades de développement des insectes cibles et peut s’intégrer dans des programmes de gestion de la résistance grâce à une rotation avec des produits présentant des modes d’action différents. Sa capacité de diffusion translaminaire permet d’atteindre les ravageurs se nourrissant à la surface des feuilles, qui peuvent être difficiles à atteindre directement, ce qui favorise une lutte efficace lorsqu’il est utilisé conformément aux instructions figurant sur l’étiquette.
Idéal pour :
- Lutte contre les infestations de pucerons sur la laitue.
- Gestion des populations de thrips susceptibles d'affecter la qualité des cultures.
- Programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM).
- Programmes de gestion de la résistance prévoyant une alternance des modes d'action des insecticides.
- Situations dans lesquelles les ravageurs se nourrissent sur la face inférieure ou la face protégée des feuilles.
- Les agriculteurs à la recherche d'options flexibles d'application foliaire, y compris des programmes de mélanges en cuve compatibles lorsque l'étiquette l'autorise.
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Apprentissage supplémentaire
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