Petits fruits
La consommation de petits fruits est très appréciée sous forme de fruits frais, de confitures ou de sirops. Par conséquent, la production mondiale est en augmentation grâce à une superficie cultivée plus importante, à de nouvelles variétés et à une meilleure utilisation des intrants, en particulier des engrais.
La fraise est le petit fruit le plus important, et les pratiques de fertilisation pour cette culture sont bien documentées. Cependant, pour certains autres petits fruits, il peut être plus difficile d'obtenir des informations spécifiques. En règle générale, ils préfèrent toutefois les sols neutres à acides, de nature limono-sableuse, plutôt que sableux-argileux.
La nutrition minérale peut varier considérablement en fonction du système de culture et du rendement attendu, mais il est important de garder à l'esprit que les petits fruits sont des cultures sensibles au chlorure, en particulier les groseilles à maquereau, les variétés de groseilles et les fraises. Par conséquent, il est préférable d'éviter les engrais contenant du chlorure dans la fertilisation des petits fruits.
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Guide des petits fruits
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