Stratégies nutritionnelles pour le blé visant à améliorer le rendement et la qualité

Sans soufre, la qualité du blé n'est pas aussi « dorée » qu'elle pourrait l'être.

Par Elizabeth Lemings, Ph.D., agronome

Par exemple, l'apport en soufre est essentiel pour produire une farine de qualité présentant les caractéristiques souhaitables pour la fabrication du pain, explique Elizabeth Lemings, Ph.D., agronome régionale pour le Midwest chez Tessenderlo Kerley, soulignant que le soufre joue un rôle important dans la formation des acides aminés et la production de protéines dans le blé. Le soufre est également essentiel pour aider le blé à utiliser efficacement l'azote.

Selon M. Lemings, le soufre est le quatrième nutriment le plus essentiel à la nutrition des cultures, après l'azote, le phosphore et le potassium. Mais le soufre, qui est absorbé par le blé et d'autres cultures sous forme de sulfate, n'est plus aussi présent dans le sol qu'auparavant. Les réglementations supplémentaires visant à contrôler la pollution atmosphérique ont entraîné une diminution des dépôts atmosphériques de soufre dans le sol . Les producteurs de blé en ont pris conscience et ont reconnu que leurs cultures avaient besoin d'un apport supplémentaire en soufre, explique M. Lemings.

En matière de gestion et d'accès aux besoins nutritionnels du blé, il existe des différences subtiles entre les carences en azote et en soufre dans les cultures. Si ces deux carences se caractérisent par une chlorose ou un jaunissement des feuilles, la différence principale réside dans l'emplacement de la chlorose foliaire. La carence en soufre se manifeste sur les nouvelles pousses ou les pousses supérieures, tandis que la carence en azote se caractérise par le jaunissement des feuilles inférieures ou plus anciennes de la plante.

Par exemple : le blé d'hiver qui sort de dormance au Kansas en février peut présenter des teintes jaunes sur les nouvelles pousses s'il manque de soufre, explique Mme Lemings. Parfois, il peut y avoir une carence en ces deux nutriments au début de la période de croissance. Dans tous les cas, c'est le moment idéal pour appliquer un mélange de soufre et d'azote afin de corriger les carences et de soutenir la culture jusqu'à la fin de la saison de croissance, souligne-t-elle.

Utilisations et applications du produit

De plus en plus d'agriculteurs ont adopté la durabilité et les quatre R de la gestion des nutriments :le bon dosage, la bonne source, le bon emplacement et le bon moment. Les agriculteurs ont toujours cherché à être de bons gardiens de la terre, ce qui devient aujourd'hui de plus en plus important. En mettant en œuvre les 4R de la gestion des nutriments, les agriculteurs sont en mesure de produire des cultures plus efficacement et de créer un système durable. Les produits soufrés de Tessenderlo Kerley apportent une grande valeur ajoutée à un plan de gestion durable des nutriments pour les cultures de blé.

Le Thio-Sul, un engrais à base de thiosulfate d'ammonium et produit phare de Tessenderlo Kerley, présente une composition nutritive de 12-0-0-26S, fournissant à la fois de l'azote et du soufre thiosulfate. Il s'est avéré bénéfique pour la production de blé et est souvent mélangé à de l'UAN (urée et nitrate d'ammonium) lors des applications de surface au printemps. De nombreux agriculteurs ont constaté qu'un mélange composé de 80 % d'UAN 32 et de 20 % de Thio-Sul était bénéfique. Ce mélange présente une composition de 28-0-0-5S. « Ils ont constaté d'excellents avantages à utiliser ce mélange, car il fournit le rapport azote/soufre dont ils ont besoin », explique-t-elle. « Ils apportent à la culture le soufre dont elle a besoin pour aider la plante à utiliser l'azote plus efficacement. »

Un autre produit de Tessenderlo Kerley, le KTS, est un excellent additif pour améliorer la qualité du blé, explique Mme Lemings. Cette source liquide de potassium et de soufre offre aux agriculteurs une autre solution à ajouter aux mélanges d'engrais ou pour enrichir la nutrition lorsqu'ils appliquent des fongicides plus tard dans la saison. « Au moment du remplissage des grains, si vous disposez de potassium facilement accessible pour la plante, la teneur en protéines de la culture augmente souvent », explique-t-elle. Parfois, les agriculteurs pensent qu'il suffit d'appliquer du potassium sous forme sèche avant la plantation pour toute la saison, mais ce potassium pourrait ne pas être entièrement disponible pour la plante lorsqu'elle en aura besoin plus tard. « L'application d'une source liquide de potassium comme le KTS en cours de saison apporte de grands avantages à la plante, tels qu'une augmentation des protéines du grain, et contribue à la résistance aux maladies et à la tolérance à la sécheresse », explique Mme Lemings.

Lorsque vous préparez votre plan nutritionnel pour la prochaine saison de culture du blé, rappelez-vous les avantages du soufre et comment il peut aider vos cultures à obtenir de meilleurs rendements et à produire un produit de meilleure qualité. Thio-Sul et KTS sont deux produits éprouvés et testés qui ont la capacité d'ajouter une touche « dorée » et d' aider à augmenter les rendements de blé pour les agriculteurs à travers l'Amérique.