Uvas

Um dos elementos-chave para a fertilização das uvas é considerar as diferenças que existem entre as diferentes variedades de uvas cultivadas. Os objetivos serão diferentes entre uvas de mesa, uvas para vinho e uvas cultivadas para passas.

A fertilização de plantas perenes, como as videiras, consiste principalmente em gerir o equilíbrio dos elementos minerais presentes no solo. Um excesso aumentará o vigor da planta em detrimento da qualidade das uvas, enquanto uma deficiência comprometerá a produção, bem como a qualidade a longo prazo da videira. O fornecimento de azoto deve ser limitado à reposição do que é removido do solo. As videiras não têm uma grande necessidade de fósforo e devem requerer apenas cerca de 30 unidades por ano. Por outro lado, o magnésio deve ser monitorizado caso a caso. Por fim, a exportação de cálcio pode atingir 120 unidades.

No que diz respeito às uvas de mesa, os principais objetivos de produção são o rendimento, o tamanho, o sabor e a aparência. A tarefa fundamental é gerir o equilíbrio dos elementos minerais no solo.

No que diz respeito às passas, os fatores que influenciam a fertilização são diferentes. O objetivo principal é obter o máximo de frutos nos cachos de uva.