Frutos de caroço

As frutas com caroço mais conhecidas são o damasco, a cereja, a ameixa, o pêssego e a nectarina. O pêssego e a nectarina representam a maior produção, seguidos pelas ameixas. Os pêssegos são originários da China, onde manuscritos que datam de 1100 a.C. mencionam a produção desta fruta. As frutas com caroço requerem um inverno frio para produzirem frutos. Os pêssegos e as nectarinas são os que menos exigem frio e também podem ser cultivados nas regiões subtropicais.

Um dos elementos-chave para a fertilização de frutos de caroço é ter em conta as diferenças que existem entre os diferentes tipos de árvores de frutos de caroço que são cultivadas. Os objetivos serão diferentes para cada espécie, embora em todos os casos os produtores tenham quase certamente como objetivo obter bons rendimentos de frutos com bom tamanho e cor, altos níveis de açúcar e que sejam suficientemente firmes para resistir ao armazenamento e transporte. Em certos casos, o amadurecimento precoce pode aumentar o valor de mercado e, portanto, isso pode tornar-se o principal objetivo da produção.

As taxas de fertilizante e os tempos de aplicação terão de ser ajustados de acordo com as necessidades de cada espécie. As necessidades de azoto, fósforo, potássio, enxofre, cálcio e magnésio são específicas para cada variedade e estes nutrientes devem ser aplicados com base nos resultados da análise do solo, remoção de nutrientes e práticas de produção. Isto também é necessário para adaptar a aplicação de fertilizantes aos nutrientes que já estão presentes no solo. A análise regular dos tecidos é importante para determinar o conteúdo de vários nutrientes nos tecidos e ajudar a definir o programa de fertilização ideal.

Pêssegos, nectarinas, ameixas, cerejas, damascos... descubra tudo no nosso guia detalhado de culturas e outros recursos disponíveis.