Reduzir as queimaduras solares e o stress térmico nas uvas para vinho
Queimaduras solares e stress térmico nas vinhas de uvas para vinho
Embora a luz solar seja essencial para o crescimento das videiras e a produção de uvas, a exposição excessiva à radiação solar pode resultar em stress térmico nas videiras e danos causados por queimaduras solares nos bagos. Dependendo da intensidade e duração da exposição à luz solar e de outros fatores, esses danos podem variar de um impacto invisível no rendimento a um leve escurecimento dos bagos, queimaduras nos bagos e até mesmo o colapso total dos bagos. As partículas de caulim altamente projetadas do Surround® Agricultural Crop Protectant mantêm as videiras e os frutos mais frescos e tornam a sua colheita menos propensa a danos, refletindo a radiação infravermelha e ultravioleta excessiva da copa das videiras.
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A ciência da reflexão da luz e do calor
Pesquisas recentes sobre as causas das queimaduras solares em frutas concluíram que as queimaduras solares não são causadas por um único comprimento de onda da luz, mas sim por uma combinação de radiação ultravioleta, visível e infravermelha (calor) que atinge a superfície da planta. Um novo estudo que comparou a capacidade de vários produtos de proteção contra queimaduras solares de refletir cada uma das três formas de radiação incidente mostra que o Surround é muito superior em refletir as formas mais prejudiciais de radiação luminosa em comparação com os outros produtos de proteção contra queimaduras solares para horticultura testados.
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O stress térmico afeta a saúde das bagas
A exposição prolongada a altas temperaturas e radiação solar intensa danifica as bagas, mesmo aquelas que não estão em contacto direto com a luz solar. Estudos mostram que, quando as temperaturas atingem 37,8 °C ou mais por mais de seis horas por dia, as antocianinas na casca das bagas são reduzidas. Essas condições de calor elevado podem resultar em cor e sabor ruins das bagas, aumento da dessecação das bagas e suco de qualidade inferior. Além disso, o calor excessivo e prolongado pode prejudicar a fotossíntese, fazendo com que as plantas fechem seus estômatos e interrompam o processo fotossintético.
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Manter uma copa de videiras mais fresca
O Surround protege comprovadamente as bagas da luz solar direta e mantém as copas das videiras mais frescas. Em vários ensaios em vinhedos, onde as temperaturas ultrapassavam regularmente os 32 a 35 °C, o Surround reduziu as temperaturas das folhas tratadas em 8 a 10 °F. Uma copa mais fresca resulta numa melhor saúde geral dos frutos. Estudos também demonstraram que as plantas tratadas com Surround mantêm os seus estomas abertos por mais tempo do que as plantas não tratadas. Ao manter as copas mais frescas e prolongar a fotossíntese em condições de calor extremo, as plantas conseguem funcionar no seu potencial máximo, resultando num aumento do vigor das plantas, maiores teores de sólidos solúveis (Brix) e melhoria da cor dos frutos.
O Surround® foi concebido de forma exclusiva pela sua capacidade de:
- Reflete a luz solar e o calor sem inibir a fotossíntese
- Mantenha as plantas mais frescas
- Permita que as videiras alcancem o seu potencial máximo em condições de calor intenso
- Suprime certas pragas comuns de insetos das videiras (ver rótulo do produto Surround)
Recomendações para uvas para vinho
Momento certo: Aplique antes que ocorram condições que levem a queimaduras solares. Se iniciar pulverizações para supressão de queimaduras solares onde não houve pulverizações anteriores, cubra completamente todas as superfícies dos frutos e folhas antes das condições que causam queimaduras solares com uma a duas aplicações na dosagem completa com intervalo de sete dias. Dependendo da duração do período de calor intenso, muitas vezes são necessárias três a quatro aplicações no total, com aplicações subsequentes a cada 7 a 21 dias.
Concentração: Utilize 25 a 50 libras de Surround WP por acre em água suficiente para cobertura completa.
Dicas de aplicação
- Calibre o pulverizador e pulverize de acordo com o volume da fileira de videiras.
- Pulverize até obter uma cobertura «quase gotejante» (antes do ponto de escorrimento).
- Reaplique após chuva forte, vento, erosão ou novo crescimento.
- Adicione sempre o Surround antes de outros materiais misturados no tanque.
Instruções especiais para uvas para vinho:
Os parâmetros de colheita podem ser alterados e a maturação pode ser adiada quando o Surround é usado eficazmente para baixar as temperaturas da copa. Isso é especialmente verdadeiro em variedades de vinho branco. Monitore de perto os parâmetros de colheita para determinar o momento ideal para a colheita. Alterações nos parâmetros de colheita podem afetar o sabor final. As uvas para vinho pulverizadas até a maturação terão uma aderência mínima aos bagos. As aplicações após a maturação terão maior aderência aos bagos de uva.
Leia sempre e siga as instruções do rótulo.
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