Tarımda Kükürtün Önemi
Geri Dönüştürülmüş Kükürtümüz
Kükürt, bitki sağlığı için dördüncü en önemli besindir.
Tüm mahsullerin büyümesi ve gelişmesi için gereklidir ve aşağıdaki gibi önemli işlevlere sahiptir:
Azot ve Kükürt Eksikliği
Azot ve kükürt arasındaki ilişki, mahsul verimi ve kalitesi için çok önemlidir. Bu iki besin maddesi birbiriyle yakından ilişkilidir. Araştırmalar, bir bitkinin kullandığı her 10 birim azot için yaklaşık bir birim kükürt gerektirdiğini göstermiştir. Bu 10:1 N:S oranı, sağdaki deneme sonuçlarında gösterilmektedir.
Kontrol grubuna gübre verilmedi. Tedavi gruplarından birine 150 pound/akre oranında sadece azot verildi. Diğer tedavi grubuna ise 30 pound/akre oranında sadece kükürt verildi. Bu denemede, azot ilavesi verimi kontrol grubunun altına düşürdü. Sadece kükürt ilavesi ise verimi kontrol grubunun iki katına çıkardı.
Ne oldu?
Kontrol grubunun dokularındaki N:S oranı 30:1 idi. 150 pound azot eklendiğinde, N:S oranı 50:1'e sıçradı. 30 pound/akr kükürt verilen tedavi, N:S oranını 10:1'e dengeledi. Bu durumda çözüm, daha fazla azot uygulamak yerine kükürt ekleyerek azotu daha verimli kullanmaktı. Bu, mahsulü dengeledi ve böylece verimi artırdı.
Kükürt eksikliği nasıl görünür?
Bitkilerde kükürtün metabolik rolleri ve hareketliliği, belirli mahsullerde eksiklik belirtilerinin nasıl görüneceğini belirler. Kükürt, azot, fosfor ve potasyum gibi besin maddelerine kıyasla bitki dokusunda nispeten hareketsizdir ve eksiklik belirtileri önce genç dokularda ortaya çıkar. Kükürt içeren proteinler fotosentez için gereklidir ve kükürt eksikliği olan dokularda klorotik sararma meydana gelir. Sağlıklı bir mahsulde kükürt doku konsantrasyonu %0,1 ile %0,5 arasında değişir. Kükürt eksikliğinin diğer etkileri arasında tahıl protein içeriğinin azalması, sürgün büyüme hızının yavaşlaması ve olgunlaşmanın gecikmesi sayılabilir.
Kükürtün ek faydaları:
- Kükürt, yem bitkilerinde azot birikimini azaltır ve bitkilerdeki protein olmayan azotu protein sentezi için amino asitlere dönüştürür.
- Kükürtün kuraklığa dayanıklılığı ve bazı bitki hastalıklarının görülme sıklığını azalttığı gösterilmiştir.
- Kükürt, mahsulün olgunlaşmasını hızlandırabilir.
- Kükürt kullanımı, toprak kabuklanmasını azaltarak daha düzgün bir fide çıkışı sağlayabilir.
Örnekler:
- Kanola tohumu: Kükürt yağ içeriğini artırır
- Marul: Kükürtün verimi, baş büyüklüğünü ve sertliği artırdığı gösterilmiştir.
- Patateslerin çentiklenmesi: Kükürt, homojenliği ve kaliteyi artırır.
- Yonca: Kükürt, bitkilerin ömrünü uzatır ve kışa dayanıklılığını artırır.
Farklı mahsuller topraktan farklı miktarlarda azot ve kükürt alırlar.
Tabloya bakınTarımda Kükürtün Evrimi
Tarihsel olarak, yetiştiriciler mahsul besleme programlarının bir parçası olarak kükürt uygulamayı düşünmek zorunda kalmıyorlardı, çünkü ABD'deki tarım arazilerinin çoğu atmosferik birikim yoluyla yeterli miktarda kükürt alıyordu. Kaynaklar arasında asit yağmurları, volkanik emisyonlar, endüstriyel emisyonlar ve su ve toprakta doğal olarak bulunan sülfat yer alıyordu. ABD'de hava kalitesini iyileştiren Temiz Hava Yasası'nın ardından, atmosferik birikim yoluyla biriken kükürt miktarı azaldı ve yetiştiriciler mahsullerinde kükürt eksikliği fark etmeye başladı.
Günümüzde kükürt, tüm başarılı bitki besleme programlarının vazgeçilmez bir bileşenidir. Günümüzde çiftçilerin kullandığı gelişmiş ekim sistemleri ve yüksek verimli çeşitler nedeniyle, dengeli ve sağlıklı bir toprak elde etmek için gerekli kükürt miktarı artmıştır.
Doğal olarak, küresel nüfus arttıkça ve gıda talebi arttıkça, üreticiler daha fazla insan için daha bol ve uygun fiyatlı gıda üretmeye çalışmaktadır. Tarımın bu ölçeklendirilmesi, daha fazla kükürt ihtiyacına da katkıda bulunmuştur.
Geleceğe baktığımızda, kükürt başarılı bitki besleme programlarının önemli bir bileşeni olmaya devam edecektir. Ayrıca tarım arazilerinin ve çevrenin genel olarak dengesi ve sürdürülebilirliğine de katkıda bulunacaktır. Bu nedenle kükürt, yetiştiriciler için çok önemlidir.
