Значення сірки в сільському господарстві
Наша перероблена сірка
Сірка є четвертим за важливістю поживним елементом для здоров'я рослин.
Він є необхідним для росту і розвитку всіх сільськогосподарських культур і виконує такі ключові функції, як:
Дефіцит азоту та сірки
Взаємозв'язок між азотом і сіркою є дуже важливим для врожайності та якості сільськогосподарських культур. Ці два поживні елементи тісно пов'язані між собою. Дослідження показали, що на кожні 10 частин азоту, які рослина використовує, їй потрібно приблизно одна частина сірки. Це співвідношення N:S 10:1 проілюстровано в результатах випробувань, наведених праворуч.
Контрольна ділянка не отримувала добрив. Одна з ділянок отримувала тільки азот у кількості 150 фунтів/акр. Інша ділянка отримувала тільки сірку у кількості 30 фунтів/акр. У цьому дослідженні додавання азоту знизило врожайність нижче рівня контрольної ділянки. Додавання тільки сірки подвоїло врожайність порівняно з контрольною ділянкою.
Що сталося?
Співвідношення N:S у тканинах контрольної групи становило 30:1. Після додавання 150 фунтів азоту співвідношення N:S зросло до 50:1. Обробка, під час якої було додано 30 фунтів сірки на акр, збалансувала співвідношення N:S до 10:1. У цьому випадку рішенням було більш ефективне використання азоту шляхом додавання сірки замість внесення додаткової кількості азоту. Це дозволило збалансувати урожай і, таким чином, збільшити його врожайність.
Як виглядає дефіцит сірки?
Метаболічна роль і рухливість сірки в рослинах визначають, як будуть виглядати симптоми дефіциту в конкретних культурах. Сірка є відносно нерухомою в рослинній тканині порівняно з такими поживними речовинами, як азот, фосфор і калій; симптоми дефіциту спочатку з'являються на молодих тканинах. Білки, що містять сірку, необхідні для фотосинтезу, що призводить до хлоротичного пожовтіння тканин, які мають дефіцит сірки. Концентрація сірки в тканинах здорової культури становить від 0,1 до 0,5%. Інші наслідки дефіциту сірки включають зниження вмісту білка в зерні, уповільнення темпів росту пагонів і затримку дозрівання.
Додаткові переваги сірки:
- Сірка зменшує накопичення азоту в кормових рослинах і перетворює небілковий азот у рослинах на амінокислоти для синтезу білка.
- Доведено, що сірка покращує посухостійкість та зменшує частоту виникнення деяких хвороб рослин.
- Сірка може прискорити дозрівання врожаю
- Використання сірки може призвести до більш рівномірного сходження саджанців за рахунок зменшення утворення ґрунтової кірки.
Приклади:
- Насіння каноли: сірка збільшує вміст олії
- Салат: Доведено, що сірка збільшує врожайність, розмір качанів та їх твердість.
- Подрібнення картоплі: сірка покращує однорідність і якість
- Люцерна: Сірка збільшує довговічність насаджень і підвищує зимостійкість.
Різні культури вилучають з ґрунту різну кількість азоту та сірки
Див. таблицюЕволюція використання сірки в сільському господарстві
Історично склалося так, що фермери не мали необхідності застосовувати сірку в рамках програми живлення сільськогосподарських культур, оскільки більша частина сільськогосподарських угідь у США отримувала достатню кількість сірки через атмосферні опади. Джерелами сірки були кислотні дощі, вулканічні викиди, промислові викиди та сульфати, що природним чином містяться у воді та ґрунті. Після прийняття Закону про чисте повітря, який поліпшив якість повітря в США, кількість сірки, що осідала через атмосферні опади, зменшилася, і фермери почали помічати дефіцит сірки в своїх культурах.
Сьогодні сірка є важливим компонентом усіх успішних програм живлення сільськогосподарських культур. Завдяки сучасним системам землеробства та високоврожайним сортам, з якими сьогодні працюють фермери, потреба в сірці для підтримання збалансованого та здорового ґрунту зросла.
Звичайно, у міру зростання світового населення та збільшення попиту на продукти харчування, виробники прагнуть виробляти більше і доступніших продуктів харчування для більшої кількості людей. Таке масштабування сільського господарства також сприяло збільшенню потреби в сірці.
Якщо дивитися в майбутнє, сірка і надалі залишатиметься важливим компонентом успішних програм живлення сільськогосподарських культур. Вона також сприятиме збалансованості та стійкості сільськогосподарських угідь і навколишнього середовища в цілому. Ось чому сірка є такою важливою для виробників сільськогосподарської продукції.
