Плоди з кісточкою

У ботаніці яблуко — це особливий вид плодів, що утворюються на квіткових рослинах підродини Maloideae родини Rosaceae. Хоча яблука та груші є найвідомішими видами яблучних плодів, до інших рослин, що дають плоди, які класифікуються як яблучні, належать наші, айва та мушмула.

Яблуня є найпоширенішим деревом у світі, яке вирощують вже щонайменше 2000 років. Походження яблука сягає Східної Європи та Західної Азії. Груші поділяються на європейські та азіатські сорти; останні вирощують у Китаї вже щонайменше 3000 років.

Загалом, зерняткові плоди пристосовані до прохолодних, помірних регіонів світу. Плоди зазвичай мають тривалий термін зберігання — до одного року для деяких сортів яблук. Це дозволяє подовжити сезон реалізації та вирощувати лише кілька сортів. Однак між країнами існують значні відмінності в урожайності. Відмінності в урожайності частково залежать від сорту плодів, але для уникнення дорогих помилок необхідні методи удобрення, а також всебічні знання з управління садами.

Удобрювання яблунь і груш є однією з найважливіших процедур, від яких залежить ріст і врожайність фруктових дерев. За допомогою удобрювання в ґрунт зазвичай вносяться елементи, щоб підтримувати їх в оптимальних кількостях, доступних для рослини, або, як альтернатива, використовується техніка листкового удобрювання для внесення певних мінералів безпосередньо в рослину через листя.

Щоб ефективно удобрювати сад, необхідно знати кількість і доступність цих елементів у ґрунті та рослинах. Тому настійно рекомендується щороку проводити аналіз листя і ґрунту, щоб визначити, які кількості поживних речовин слід додавати в ґрунт. Для яблук і груш також важливо проводити аналіз плодів, оскільки ці фрукти часто призначені для зберігання. Програма підживлення також може потребувати адаптації до підщепи дерев.